치킨 파히타, 오븐에 구워 만든 멕시칸 저칼로리 요리

치킨 파히타, 오븐에 구워 만든 멕시칸 저칼로리 요리
치킨 파히타, 오븐에 구워 만든 멕시칸 저칼로리 요리 완성

치킨 파히타는 멕시코식 요리에서 영감을 받은 메뉴로, 닭가슴살과 색색의 채소를 함께 구워 간단하고 균형 잡힌 한 끼를 완성할 수 있습니다. 오븐에 굽는 방식은 기름 사용을 줄이면서도 재료 본연의 풍미를 살리는 데 도움이 됩니다. 이 글에서는 재료, 조리법, 영양적 장점 및 간단한 팁을 소개합니다.

오븐에 굽는 이유

팬에 볶는 대신 오븐에 굽으면 추가 지방을 줄일 수 있고 재료가 골고루 익어 식감이 좋아집니다. 기름을 최소화하고 통후추·파프리카·커민 등 향신료로 풍미를 더하면 칼로리 부담을 낮추면서도 만족스러운 맛을 유지할 수 있습니다.

재료

  • 닭가슴살 2쪽 (얇게 슬라이스)
  • 빨강·노랑 피망 각 1개 (슬라이스)
  • 양파 1개 (슬라이스)
  • 올리브오일 1큰술
  • 파프리카 가루 1작은술
  • 커민 1작은술
  • 마늘가루 ½작은술
  • 고춧가루 ½작은술 (선택)
  • 소금·후추 약간
  • 서빙용: 통곡물 토르티야 또는 상추잎(저탄수 옵션)

만드는 법

  1. 오븐을 200°C로 예열합니다.
  2. 썰어둔 닭고기와 채소를 큰 볼에 담습니다.
  3. 올리브오일과 향신료(파프리카, 커민, 마늘가루, 소금, 후추)를 넣고 고루 버무립니다.
  4. 유산지를 깐 베이킹 트레이에 재료를 펼쳐 놓습니다.
  5. 20~25분간 굽거나 닭고기가 완전히 익고 채소가 부드러워질 때까지 굽습니다.
  6. 통곡물 토르티야에 싸서 드시거나, 상추잎에 싸서 저탄수 옵션으로 즐기세요.

영양적 장점

  • 닭가슴살은 단백질 공급원으로 활용되며, 비교적 지방이 적습니다.
  • 피망과 양파 등 채소는 비타민과 항산화 물질을 공급합니다.
  • 오븐 조리법은 기름 사용을 줄여 포화지방 섭취를 낮추는 데 도움이 됩니다.

개별 영양량은 사용한 재료의 양과 조리법에 따라 달라지므로, 정확한 수치가 필요하면 각 재료의 영양표를 참고하시기 바랍니다.

간단한 팁

  • 더 풍미를 원하면 라임즙을 짜서 얹어 제공하세요. 칼로리는 거의 추가되지 않습니다.
  • 아보카도 슬라이스나 잘게 썬 고수로 토핑하면 식감과 풍미가 좋아집니다(원하면 소량 사용).
  • 저염을 원하면 소금량을 줄이고 향신료를 조금 더 활용하세요.

마무리

오븐에 구운 치킨 파히타는 준비가 간단하고 채소를 충분히 섭취할 수 있는 한 끼입니다. 통곡물 토르티야나 상추랩 등으로 다양하게 즐기며 식단에 맞게 응용해 보세요.

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※ 본 콘텐츠는 일반적인 조리법 및 식재료 정보를 제공하기 위한 목적이며, 특정 질환의 예방·치료 또는 체중 감량을 보장하지 않습니다. 영양 및 칼로리 관련 수치는 재료·분량·조리 방식에 따라 달라질 수 있으며, 개인별 건강 상태에 대한 전문적인 조언이 필요할 경우 의사 또는 등록 영양사와 상담하시기 바랍니다. 본 글은 Google AdSense 건강 관련 콘텐츠 정책을 준수하여 작성되었습니다.

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